Speisekarte

Kalenderwoche 24

Restaurant Cox
Lange Reihe 68 / Greifswalder Str. 43
20099 Hamburg

www.restaurant-cox.de
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Tel. + 49 40 24 94 22
oder
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Vorspeisen

Gebeiztes Hechtfilet
mit Gewürzgurken-Relish,
Krautsalat & Pumpernickel-Crumble
16.50

*Roquefort-Chili-Mousse
mit grünem Spargel-Erdbeer-Salat
& Dinkel-Hippe
14.50

Warme hausgemachte
Pâté von Kalb & Schwein
mit Senfcreme & Champagnerkraut-Tarte
16.50

Räucherfisch-Rillette
mit Buchweizen-Blinis,
frischem Meerrettich
& Sellerie-Trauben-Salat
16.50

Gebratenes Rinderherz-Saltimbocca
mit Cognac Schmand & Focaccia
& Focaccia
18.50

Friséesalat
in Dijon-Senf-Vinaigrette
mit gebeiztem Eigelb,
krossem Speck & Croûtons
13.50

Geeiste Gurken-Buttermilch-Suppe
mit Dill, geräuchertem Aal
& Croûtons
12.50

Provenzalische Fischsuppe
mit Estragon-Aioli,
Reibekäse & Brotchips
13.50

Gedämpftes Seehechtfilet
mit Pesto Rosso
& Buchenpilz-Risotto
mit glasierten Erbsen & Minze
33.50

Gebratenes Schwertfischsteak
mit Krustentierschaum, Limonen-Fenchel,
Oliventapenade & Tagliatelle
34.50

Krosser Duroc-Schweinebauch
mit Morchelrahmsoße,
geräuchertem Paprikagemüs
& römischen Nocken
33.50

Tagliata vom Weiderind
mit Balsamicojus, geröstetem Mais,
Pimientos & dicken Pommes
36.50

*Gebratene Süßkartoffeltaler
mit Tomatenkompott,
sautiertem Blattspinat & Kichererbsen
23.50

*Crespelle
mit Ricotta-Haselnuß-Füllung,
Granatapfelkernen,
glasierten Zuckerschoten
& Radieschen
23.50

Rhabarber-Crumble
mit Tonkabohnen-Mandel-Eis
13.50

Weißes Schokoladen-Erdbeer-Mousse
mit Lavendel-Biskuit
& Pistaziencreme
13.50

Holunderblütenparfait
mit pochiertem Apfel
& Meersalz-Karamell
14.50

Käseauswahl
mit Feigensenf
& Früchtebrot
14.50

*Vegetarische Gerichte