Speisekarte

Kalenderwoche 45

Restaurant Cox
Lange Reihe 68 / Greifswalder Str. 43
20099 Hamburg

www.restaurant-cox.de
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Tel. + 49 40 24 94 22
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jederzeit online

Vorspeisen

Salat von gebeiztem Saibling,
Avocado & Grapefruit
mit Meerrettich-Schmand
& Queller
16.50

*Blumenkohlmousse
mit Meersalz-Granola
& Roter Bete
in Sesam-Limonen-Vinaigrette
14.50

Gebratene Lyoner Wurst
mit roter Zwiebelmarmelade,
warmem Linsen-Artischocken-Salat
& Senfcreme
17.50

Rindercarpaccio
mit Trüffelvinaigrette,
geröstetem wildem Brokkoli,
Rucola & Parmesan
18.50

Geschmorte Kalbskutteln
mit Paprika, Gewürzgurke
& Blätterteigpastetchen
17.50

Römersalat
in Thousand-Island-Dressing
mit krossem Speck
& Chili-Popcorn
13.50

Pot au feu
von Nordseefischen
mit Knurrhahn, Brotchips
& Estragon-Aioli
14.50

Steckrübencremesuppe
mit frischem Majoran,
Datteln im Speckmantel
& Croûtons
14.00

Gegrilltes Seehechtfilet
mit Passionsfrucht-Vinaigrette,
Kartoffel-Kürbis-Quetsch
& Edamame
31.50

Gratiniertes Lachsfilet
mit Kartoffel-Senfkorn-Kruste,
Rahmsauerkraut
& Forellenkaviar
32.50

Rosa Wildschweinrücken
mit Walnusskruste, Preisselbeerjus,
Petersilienwurzeln
& Dauphinkartoffeln
34.50

Krosse Barberie-Entenkeule
mit Orangen-Jus,
sautiertem Wirsing
& Laugenplätzchen
33.50

*Gebackener
Spitzkohl-Mandel-Strudel
mit Buchenpilzen, körnigem Frischkäse
& Maronenpüree
20.50

*Ricotta-Walnuss-Ravioli
im Sellerie-Birnen-Sud
mit Gorgonzola & Liebstöckel
22.50

Gebackener Apfel-Crumble
mit Blutorangen-Kardamom-Soße
& Vanilleeis
14.00

Dunkles Schokoladenmousse
mit pochierte Birne, Haselnussbiskuit
& Chili-Karamell
14.50

Parfait
von französischem Nougat
mit Zwetschgenkompott
& Portwein-Espuma
14.50

Käseauswahl
mit Feigensenf
& Früchtebrot
14.50

*Vegetarische Gerichte